soy real no perfecta

¿Sabías que una dieta alta en fibra soluble contribuye a la pérdida de peso ?

Dale un nuevo movimiento con el YOGA

El yoga se ha vuelto cada vez más popular, ya que tiene múltiples beneficios para la salud, y lo mejor es que lo puedes practicar en tu hogar o al aire libre: ¡Sólo necesitas un mat y muchas ganas!

Esta disciplina incorpora ejercicios de respiración, meditación y poses diseñadas para fomentar la relajación y reducir el estrés y ansiedad. De hecho, en algunos estudios se ha demostrado que puede disminuir la secreción de cortisol, la principal hormona del estrés.

No está del todo claro exactamente cómo el yoga puede reducir los síntomas de ansiedad, sin embargo, enfatiza la importancia de estar presente en el momento y encontrar una sensación de paz y/o bienestar, que podría ayudar a tratar la ansiedad.

Estudios también demuestran que incorporar el yoga en la rutina, podría ayudar a promover un mejor sueño, flexibilidad corporal y equilibrio.

Las recomendaciones son practicar, diariamente, entre 15 y 30 minutos; ideal para quienes buscan mejorar el rendimiento aumentando la flexibilidad y el equilibrio.

¿Por qué incorporar el yoga en tu rutina?

  • Mejora síntomas de ansiedad y estrés
  • Mejora calidad del sueño
  • Mejora la flexibilidad
  • Brinda protección cardiovascular

¿Sabías que una dieta alta en fibra soluble contribuye a la pérdida de peso ?

La fibra dietética es, en su mayoría, materia vegetal indigerible. A menudo se afirma que comer mucha fibra puede ayudar con la pérdida de peso. Esto es cierto, pero es importante tener en cuenta que no todas las fibras son iguales. Parece ser que la fibra de tipo soluble tiene un mayor efecto en nuestro peso.

Esta fibra une el agua y forma un gel espeso en el intestino. Este gel puede reducir drásticamente el movimiento de los alimentos a través del estómago y el intestino delgado, y por lo tanto, enlentece la digestión y la absorción de nutrientes. El resultado final es una prolongada sensación de plenitud y reducción del apetito.

Un estudio de revisión demostró que el consumo adicional de 14 gramos de fibra por día se asocia a una disminución del 10% en la ingesta de calorías y una pérdida de peso de 2 kg durante 4 meses. En otro estudio de 5 años, se demostró que consumir 10 gramos de fibra soluble al día, estaba asociado con reducción del 3,7% en la cantidad de grasa en la cavidad abdominal.

La mejor manera de obtener más fibra en la dieta, es comer muchos alimentos vegetales como verduras y frutas. Las legumbres también son una buena fuente, así como los cereales integrales, la avena es uno de los cereales más altos en fibra soluble.

Hot Cakes de Avena

Cuando nos dan ganas de algo dulce, siempre son bienvenidos unos ricos hotcakes!
Aquí te dejamos una versión saludable para el desayuno u once:
Ingredientes (1 porción)

  • 1/3 taza de avena
  • 1 huevo
  •  ½ taza de leche
  • 1 cucharadita polvos de hornear
  • 1 pizca de sal

Preparación:
Incorporar todos los ingredientes en una licuadora y procesar hasta que queden todos integrados.
En un sartén pequeño, previamente calentada a fuego medio, poner la mezcla. Cuando comiencen
a aparecer burbujas dar vuelta. Repetir el procedimiento con el resto de la mezcla.
Puedes acompañar con frutas, mermelada sin azúcar o miel de palma.

Beneficios:

  • La avena aporta fibra, la cual nos ayuda a controlar niveles de colesterol y glicemia.
    También contribuye a la saciedad.
  • Aporte proteico por leche y huevo.

¿Qué sabes de los Polifenoles?

Son sustancias exclusivas de origen vegetal y son responsables de brindar los colores característicos a las plantas. Existen alrededor de 8.000 tipos de polifenoles, y los podemos encontrar en una gran variedad de alimentos, especialmente en frutas y verduras.

Los polifenoles tienen gran capacidad antioxidante, es decir, ayudan a combatir el estrés oxidativo causado por los radicales libres, moléculas que dañan nuestras células acelerando el envejecimiento y pueden incidir en el desarrollo de cáncer y  enfermedades cardiovasculares.

Por otro lado, los polifenoles también participan en el metabolismo de los lípidos y favorecen la movilización de grasa, y en consecuencia la baja de peso. ¿Cómo logran ese efecto? Ellos activan una enzima clave en el proceso de degradación de grasa, por lo tanto, reducen el tamaño de las células que forman el tejido adiposo, contribuyendo al control de peso.

Los polifenoles podemos encontrarlos en diversos alimentos, especialmente en las frutas y verduras, las que mientras más color tengan, mayor será su aporte en el organismo. También podemos adquirirlos a través de cápsulas, comprimidos o polvos; formatos que los contienen en forma concentrada.

Algunos de los alimentos más ricos en polifenoles:

  • Cacao
  • Té Verde
  • Frutos rojos
  • Vino Tinto
  • Café
  • Linaza
  • Almendras